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Inocuidad y Seguridad Alimentaria en Planta
Calidad e Inocuidad Alimentaria
El curso “Inocuidad y Seguridad Alimentaria en Planta” tiene como propósito fortalecer los conocimientos y buenas prácticas necesarias para prevenir riesgos de contaminación y contribuir a la elaboración de alimentos seguros y de calidad.
A través de contenidos prácticos, situaciones propias del entorno productivo y actividades de aprendizaje, los participantes reconocerán los principales peligros asociados a la inocuidad alimentaria, las medidas de higiene y prevención, y la importancia del cumplimiento de los procedimientos establecidos en planta.
Este curso forma parte del enfoque de CIAL orientado a la capacitación corporativa y al desarrollo de competencias de sus colaboradores